La Cuina de Angelina
  • L’ANGELINA
  • POSTRES
    • PASTISSOS
    • PASTA DE FULL
    • FRUITA
    • COSES DOLÇES
  • PRIMERS PLATS
    • AMANIDES
    • APERITIUS
    • PASTA DE FULL
    • SOPES, PASTES I CREMES
  • SEGONS PLATS
    • CARN
    • PEIX
    • ARROSSOS
  • OCASIONS ESPECIALS
    • ANIVERSARIS
    • CARNAVAL
    • CALÇOTADES
    • DIA DE LA MONA
    • SANT JORDI
    • NADAL
  • CONTACTA
  • Home
  • PRIMERS PLATS
  • VICHYSSOISE D’HIVERN

VICHYSSOISE D’HIVERN

Posted on 22 febrero, 2021 by angelina in PRIMERS PLATS, SOPES, PASTES I CREMES

Una crema calenteta per dies de pluja i fred 🍲❄

 

 

 

 

 

 

 

Ingredients:
3 porros. Només utilitzarem la part blanca.
2 patates mitjanes
1/2 ceba -opcional segons els gustos
50 g de mantega sense sal i de bona qualitat
120 ml de nata líquida
Caldo de verdures o pollastre.
Sal i pebre blanca molta al moment
Aigua
Cibulet, pa de motlle

Preparació:
Netejar els porros només farem servir la part blanca. Tallar els porros i la ceba en juliana. Pelar, rentar i trossejar les patates. Posar en una cassola amb aigua les patates trossejades a bullir. En una altra cassola posar la mantega i ofegar els porros i la ceba No ha de quedar daurat. Afegir les patates bullides, el caldo i acabar de coure. Passar pel minipimer.
En el moment de servir afegir la nata líquida tornar a passar pel minipimer per barrejar-ho molt bé.
Ho rectifiqueu de sal i ho escalfeu una mica més si cal. Presentar a taula amb cibulet, pernil o pa torrat.
Bon profit!

 

Comments are closed.

Vols trobar una recepta?

Xarxes Socials TWITTER

També fa uns dies que estem a Twitter, seguiu-nos i descobreix setmanalment les millors piulades! :) Tweets por el @cuinadeangelina.
(c) 2017 La Cuina de Angelina - Diseño Web www.creandomedia.com -