Plats que fan diumenge!!! Simplement deliciós!…. Pop a la planxa sobre un llit de cremós de patata.
Ingredients:
400 gr. de Pop cuit
Puré de Patates:
2 patates mitjanes-grans
100-150 ml de Llet evaporada ideal Nestlé
30-50 gr. Mantega
sal
pebre
Oli d’oliva verge extra
Pebre vermell de la Vera Les Germanes.
Elaboració:
Pelem les patates i les rentem en aigua freda. Les tallem a trossos i posem a coure en aigua bullent. Un cop cuites escórrer l’aigua. Passar les patates cuites pel passapuré i anar afegint la llet, sal, pebre, la mantega i oli d’oliva a poc a poc, fins que quedi totalment integrat i que tingui la cremositat d’un puré cremós i un cop estigui al nostre gust la reservem.
Preparem un oli de pebre vermell posant pebre vermell en un bol petit i oli d’oliva verge extra i emulsionem.
Tallem les potes del pop a rodanxes i les fem a la planxa ja calenta i deixem que es daurin per les dues bandes, no convé fer-ho molt perquè no s’assequin, tot just 30 segons per cada costat.
Posem una capa del puré de patates al costat del pop i amanim amb l’oli de pebre vermell i la sal piramida
