Com va aquesta tarda? Mancats d’idees per sopar?
Que us sembla aquest facilíssim i saludable plat? Vinga que és rapidet i està de vici!!!
Ingredients:
5 llesques de pa de motlle sense crosta
5 patates petites
3 ous
6 palets de surimi
1 llauna petita de tonyina
2 cullerades de maionesa
2 pernil dolç tall
2 talls de formatge
Sal
Oli d’oliva
Llet
Motlle de pum cake
Pelem les patates i tallem a làmines. Posem una paella amb abundant oli, afegim les patates amb una mica de sal i deixem que es facin a foc suau. Quan estiguin ben fetes les escorrem del oli i les tirem a un bol on tenim els ous batuts amb una mica de sal. Barregem bé.
Ara, mullem el pa de motlle en una mica de llet, no amarar. Posar el pa en els laterals del motlle, llarg i ample però no en el fons. Abocar la meitat de la barreja d’ous i patata, a sobre d’aquesta posar els palets de surimi a trossos, després la maionesa, després la llauna de tonyina seguit del pernil dolç i després el formatge i finalment el que ens quedava de les patates i l’ou. Tapem amb pa de motlle mullat . Ficar al forn a 190° uns 30 minuts, fins que estigui quallada la truita. Treure i deixar temperar. Deliciós temperat o en fred.
