Amb aquest pastís, una amanida i un bon postre, tenim un dinar de luxe per quan arribem a casa de la platja….
Ingredients:
3 llaunes de tonyina amb oli d’oliva
2 llesques de pa de motlle sense crosta
1 tetrabric de nata liquida
4 ous
3 cullerades soperes de tomàquet fregit (Solis)
un pols de sal i pebre.
Preparació:
En el got de la batedora es barregen bé els ous i la nata, i després s’afegeixen trossejats la resta dels ingredients, que es trituren al gust. A mi m’agrada no passar-los massa, que es notin els trossets. Se salpebra i es col·loca la preparació en un motlle apte per al microones.
Si el motlle no té tapa, es cobreix amb un fil de cuina. Es programa 10 minuts a 750/800 watts de potència. Passat aquest temps es comprova si està quallat. Si no és així, es posa uns minuts més. El temps depèn de la forma del motlle, si és profund, tipus motlle Plum cake, necessitarà més que si es fa en un motlle més pla.
Quan està ben quallat, es treu del microones, i es deixa refredar. Se serveix acompanyat de maionesa i unes tires de pebrot.
Espero que us agradi!!!
