La Cuina de Angelina
  • L’ANGELINA
  • POSTRES
    • PASTISSOS
    • PASTA DE FULL
    • FRUITA
    • COSES DOLÇES
  • PRIMERS PLATS
    • AMANIDES
    • APERITIUS
    • PASTA DE FULL
    • SOPES, PASTES I CREMES
  • SEGONS PLATS
    • CARN
    • PEIX
    • ARROSSOS
  • OCASIONS ESPECIALS
    • ANIVERSARIS
    • CARNAVAL
    • CALÇOTADES
    • DIA DE LA MONA
    • SANT JORDI
    • NADAL
  • CONTACTA
  • Home
  • CARN (Page 2)

ALBERGÍNIES FARCIDES

Posted on 10 marzo, 2018 by angelina in CARN, SEGONS PLATS

Una proposta ben interessant per avui: una alternativa saludable a l’alberginia. I que està per llepar-se els dits.             INGREDIENTS: 2 cebes Mitjanes 1 Pebrot verd 4 tomàquets madurs 3 albergínies 250 grams de carn picada de porc 250 grams de carn picada de vedella 1 cullerada de farina 1 tassa […]

Read More

ESCUDELLA I CARN D’OLLA

Posted on 9 enero, 2018 by angelina in CARN, PRIMERS PLATS, SEGONS PLATS, SOPES, PASTES I CREMES

Entre trobades familiars, virus traïdors, … Em deixat la cuina de l’Angelina una mica de banda. Recordem la recepta d’Escudella i Carn d’Olla…. gairebé fa tres anys que la vaig publicar! Ens anirà bé per aquests dies de fred i refredats.         Ingredients: 2 naps, 1 xirivia, 1 porro, pastanagues, 3 patates belles, 1/2 col, […]

Read More

ARRÒS AL FORN

Posted on 27 noviembre, 2017 by angelina in ARROSSOS, CARN, SEGONS PLATS

Un arròs al forn per començar la setmana!!!! El fred es fa molt més suportable amb plats calents com aquests.             Ingredients: 1/2 kg de costelles de porc, 4 botifarres de ceba seques, 1 cabeça d’alls, 2 tomaques, 1 ceba, safrà 2 patates mitjanes, 125 gr de cigrons cuits, 250 gr d’arròs, ½ pot de […]

Read More

OSSOBUCO DE VEDELLA

Posted on 19 noviembre, 2017 by angelina in CARN, SEGONS PLATS

Ai, els plats amb suc que bons que són! Compreu un bon pa per sucar-hi, que us farà falta…             Ingredients: 4 talls de jarret de vedella d’uns 2 cm de gruix Una mica de farina Una ceba grossa Una pastanaga Una branca d’àpid dos grans d’all Tres cullerades de […]

Read More

BALLARINES D’ALBERGÍNIES FARCIDES

Posted on 6 julio, 2017 by angelina in CARN, SEGONS PLATS

LES PRIMERES ALBERGÍNIES DE L’HORT!!! Amb aquestes albergínies alguna cosa havia de fer…. I que millor que unes ballarines per la meva neboda Lia. Li encanten les sabatetes, i canviar-se de roba, posar-se tots els ornaments possibles que troba … Amb 2 anyets és una preciositat.     Ingredients: 2 cebes petites 1 pebrot verd […]

Read More

TRENA DE PASTA DE FULL FARCIDA DE CARXOFA

Posted on 13 marzo, 2017 by angelina in CARN, PASTA DE FULL, PRIMERS PLATS

Com que les carxofes estan tan bones, us deixem aquesta trena de pasta de full farcida de carxofa, cansalada i llonganissa. Segur que si proveu de fer-la, repetireu. Que vagi de gust.           Ingredients: 5/6 carxofes 3 talls de cansalada Un pam de llonganissa 2 alls tendres 1 làmina de pasta […]

Read More

CONILL DE MUNTANYA AMB SALSA

Posted on 1 febrero, 2017 by angelina in CARN, SEGONS PLATS

És temps de caça, i m’han regalat un conill. Feia anys que no menjava conill de muntanya, només dir que amb prou feines recordava el seu sabor, ummmm … La textura i l’aroma parlen per si sols.       Ingredients: 1 conill de bosc (en el seu defecte un de normal) 1 ceba 1 […]

Read More

GALTES DE PORC AL FORN

Posted on 7 noviembre, 2016 by angelina in CARN, SEGONS PLATS

Per aquí comença a notar-se el fred….. Avui us porto les famoses Galtes de porc, una recepta espectacular que deixarà a tots amb la boca oberta. És un plat ideal per a una ocasió especial o un dinar de diumenge.     Ingredients: 4 galtes, tres cebes petites, dos Tomàquets madurs, pebre negre, sal, oli, […]

Read More

ALBERGÍNIES FARCIDES

Posted on 19 julio, 2016 by angelina in CARN, SEGONS PLATS

Que us sembla aquest facilíssim i saludable plat? Vinga que és rapidet i està de vici!!! Ingredients: 2 cebes petites 1 pebrot verd 2 tomàquets madurs 2 albergínies 100 grs de carn picada de porc 100 grs de carn picada de vedella 1 cullerada de farina 1 tassa de cafè d’aigua. Elaboració: Primer de tot […]

Read More

CARABASSONS RODONS FARCITS

Posted on 12 julio, 2016 by angelina in CARN, PRIMERS PLATS, SEGONS PLATS

No em direu que no són bonics els carabassons rodons? Doncs farcits semblen una mini olla amb la seva tapa i tot. I, a més de ser originals, són molt bons!     INGREDIENTS: 400 gr. de carn picada de porc i vedella. 5 tomàquets. 1 ceba. All, oli, sal, formatge ratllat. ELABORACIÓ: En una cassola […]

Read More
123

Vols trobar una recepta?

Xarxes Socials TWITTER

També fa uns dies que estem a Twitter, seguiu-nos i descobreix setmanalment les millors piulades! :) Tweets por el @cuinadeangelina.
(c) 2017 La Cuina de Angelina - Diseño Web www.creandomedia.com -