L’aperitiu de tota la vida uns bons musclos al vapor. Ingredients: 1 kg de musclos 1 fulla de llorer Sal Llimona Preparació: Primer de tot netegeu ben nets els musclos. Agafem una olla i cobrim el fons amb un dit d’aigua, sal i la fulla de llorer, […]
Després de les vacances comencem amb una recepta molt fàcil, però no per això menys bona…. Pebrots italians farcits de truita. Ingredients: 4 pebrots verds italians, grans i ben allargats 1 ceba 4 patates normals 4 ous sal i oli d’oliva. Preparació: En primer lloc pelarem i rentarem les patates i […]
Us vénen de gust unes llesques de pa amb tomàquet i alguna coseta per a picar. Són embotits de Montblanc…….. De “cales Bepes”…. Boníssims. 😋
Qualsevol moment és bo per gaudir d’aquesta truita Ingredients: 8 Ous 3 Patates mitjanes 2 Cebes mitjanes 1 Carabassó grandet Oli i sal. Elaboració: Pelem les patates i les tallem a dauets petits. Les posem en una paella en oli abundant i ben calent i les deixem que es […]
Hummus … Un aperitiu deliciós i molt nutritiu. Aquest puré de cigrons és ideal per gaudir amb pa pita (o similar) acabat de torrar i cruixent. Val la pena tenir-ne sempre a la nevera, ja que es pot consumir de moltes maneres. I si està fet a casa millor. Ingrediens: 300 grs de cigrons […]
Avui feia dia de llar de foc i per dinar!!! Carxofes a la brasa !!! A les brases estan més bones. Una delícia! Les carxofes es col·loquen sobre les brases i se li tira un rajolí d’oli i una mica de sal. Quan les carxofes estan negretes per baix ja estan llestes per […]
Tornem amb una altra delícia nadalenca amb una recepta que no ha de faltar aquests dies a casa. INGREDIENTS: 8 Vol-au-vents 250 gr. De bolets (ceps, rovellons, xampinyons) Brou de carn Nata líquida Oli d’oliva i sal pebre Julivert picat. ELABORACIÓ: El farcit de bolets es pot fer amb una […]
Ja estem al desembre, que ràpid que passa el temps!! Tenim el Nadal aquí al costat i per això la recepta d’avui és perfecte per aquestes festes. Una manera diferent i elegant de preparar els canapès de salmó. Ingredients: Llesques de pa de motlle formatge d’untar talls de salmó fumat olives […]
Avui recepta senzilla per sopar. Es prepara en un moment i és una font boníssima d’Omega-3 entre altres propietats. Ingredients: Seitons Farina (Especial per fregir peix) Oli d’oliva verge extra Sal En primer lloc, netegem els seitons, li traiem el cap i la tripa, però també podem obrir-los i […]
Si algun dia teniu convidats i els voleu sorprendre, us recomanem una recepta per a aquestes ocasions en què volem alguna cosa per picar elegant, bo i que a més es prepari en un tres i no-res. Ingredients: 16 vol-au-vents petits 2 botifarrons de ceba 2 pomes 50 g. de […]