Amb el bon temps que tenim, estant a la tardor, que millor manera de menjar llegums si les preparem en una deliciosa amanida. Ingredients: 200 gr. de cigrons crus 1 filet de bacallà fresc amb pell i sense espines 1 llauna de pebrots del piquillo canonges per acompanyar 2 grans […]
Fa calor, estem de vacances i no tenim ganes d’acostar-nos a la cuina ….. Així que us presento un plat senzill per sopar. La seva elaboració no té massa misteri. Tan sols heu de seguir aquests senzills passos: Rentarem i tallarem les cues de les figues. Partir-los en quatre […]
Idees per a soparets d’estiu….. Les amanides són una alternativa molt fresca i saludable per lluitar amb aquestes temperatures. Ingredients: Enciams variats perles de mozzarella tomàquets per decorar Una vinagreta d’oli d’oliva verge i sal Preparem els ingredients i rentem bé l’enciam. Hi col·loquem primer l’enciam i l’amanirem una mica amb […]
Amb aquest pastís, una amanida i un bon postre, tenim un dinar de luxe per quan arribem a casa de la platja…. Ingredients: 3 llaunes de tonyina amb oli d’oliva 2 llesques de pa de motlle sense crosta 1 tetrabric de nata liquida 4 ous 3 cullerades soperes de tomàquet fregit […]
Segueixen les calors amb la qual cosa us porto una altra recepta ben fresqueta… …. Un dinar ideal per l’estiu, que es pot deixar fet abans d’anar a la feina o abans d’anar a la platja. Així, quan arribis a casa no tens més que treure-la de la nevera i servir-la. Ingredients: 600 […]
Amb l’arribada de la primavera (Encara que més aviat sembla que ja estem al mes d’agost) Us vull suggerir, aquest plat refrescant i atractiu. Aquí tenim aquesta amanida que és ràpida de preparar, molt bona, nutritiva i vistosa. Hem preparat una amanida amb enciams de l’hort amb una vinagreta de vinagre […]
Us porto una amanida d’aquelles que funcionen molt bé i que sempre agraden a tothom. Ingredients: Vol-au-vents de pasta de full Pinyons 200gr. Xampinyons frescos 2 dl de nata líquida per cuina all picat julivert oli d’oliva sal Preparació: Posar els pinyons en una paella, sense gens d’oli, de seguida […]
Al mal temps bona cara, i per portar la contrària al dia, avui amanida. Així comencem la setmana amb energia: Amb aquesta recepta sana i gustosa. Qui s’apunta? Ingredients: 2 perdius (també podem fer-ho amb guatlles) Enciam, o escarola Raves Sal Oli d’oliva verge extra Vinagre Porro Ceba Pastanagues Una cabeça d’alls Llorer […]
Si algun dia teniu convidats i els voleu sorprendre, us recomanem una recepta per a aquestes ocasions en què volem alguna cosa per picar elegant, bo i que a més es prepari en un tres i no-res. Ingredients: 16 vol-au-vents petits 2 botifarrons de ceba 2 pomes 50 g. de […]
Ara fa fred, ara fa calor… I per sopar, què fem? Amb un tomàquet de cor de bou, enciam, unes olives, i els embotits que us vingui de gust….. Tenim una amanida en un moment.