La Cuina de Angelina
  • L’ANGELINA
  • POSTRES
    • PASTISSOS
    • PASTA DE FULL
    • FRUITA
    • COSES DOLÇES
  • PRIMERS PLATS
    • AMANIDES
    • APERITIUS
    • PASTA DE FULL
    • SOPES, PASTES I CREMES
  • SEGONS PLATS
    • CARN
    • PEIX
    • ARROSSOS
  • OCASIONS ESPECIALS
    • ANIVERSARIS
    • CARNAVAL
    • CALÇOTADES
    • DIA DE LA MONA
    • SANT JORDI
    • NADAL
  • CONTACTA
  • Home
  • Articles posted by angelina

FORMATGE PER UNTAR

Posted on 11 enero, 2022 by angelina in AMANIDES, APERITIUS, CARN, NADAL, PRIMERS PLATS

Ideal tan per un aperitiu, un entrant i fins i tot per donar-nos un capritx entre hores.               INGREDIENS 150 g de bacó a tires 225 g de formatge crema 50 g de formatge de cabra cremós, sabor suau 100 g de formatge curat ratllat 50 g de nous […]

Read More

PASTÍS DE POMA I AMETLLA

Posted on 19 noviembre, 2021 by angelina in COSES DOLÇES, PASTISSOS, POSTRES

  Us en llepareu els dits!            Ingredients: 4 ous 150  de sucre 200  de nata liquida 150  de farina 100  d’ametlla en pols 1 sobre de llevat 3 pomes Pelem i traiem el cor de les pomes. Tallar-les a rodanxes. No talleu massa gruixut o massa prim. Posar les pomes en un bol i […]

Read More

VICHYSSOISE D’HIVERN

Posted on 22 febrero, 2021 by angelina in PRIMERS PLATS, SOPES, PASTES I CREMES

Una crema calenteta per dies de pluja i fred 🍲❄               Ingredients: 3 porros. Només utilitzarem la part blanca. 2 patates mitjanes 1/2 ceba -opcional segons els gustos 50 g de mantega sense sal i de bona qualitat 120 ml de nata líquida Caldo de verdures o pollastre. Sal i pebre blanca […]

Read More

TRINXAT DE LA CERDANYA

Posted on 24 enero, 2021 by angelina in CARN, SEGONS PLATS

Avui gaudirem d’un plat nostre, dels que fan país, d’un gran Trinxat de la Cerdanya.                 INGREDIENTS: 1 col d’hivern 1 kg de patates per bullir Uns daus de pernil ibèric o.de cansalada viada oli d’oliva, alls, sal i aigua. ELABORACIÓ: Netejarem la col, fulla a fulla, i […]

Read More

PASTÍS AMB PINYAS CHOCAPIC

Posted on 12 enero, 2021 by angelina in COSES DOLÇES, NADAL, PASTISSOS, POSTRES

Com transformar uns Chocapic amb pinyes de bosc.           Ingredients. Per a les pinyes: 10 cullerades de llet condensada 100 g de coco ratllat Una caixa de chocapic, el que sobre per esmorzar. Preparació: Posar en un bol la llet condensada, els 100 g de coco ratllat i barrejar bé fins que tinguem […]

Read More

FARCELLETS DE PARMENTIER DE PATATA AMB POP

Posted on 12 enero, 2021 by angelina in APERITIUS, DIVERSES COSES, PEIX, PRIMERS PLATS

Aquests farcellets amb pop 🐙 estan….. 😋 😋 😋             INGREDIENTS: 2 patates grosses 2 potes de pop cuites Mantega Oli d’oliva Sal Pebre vermell de la Vera Bullim les patates amb pell, quan les tinguem cuites les escorrem. Deixem refredar una mica i les pelem. Mentrestant tallem les potes de pop a rodanxes primes, l’amanim […]

Read More

PASTÍS DE LLAGOSTINS I CAMARONS

Posted on 30 diciembre, 2020 by angelina in AMANIDES, APERITIUS, DIVERSES COSES, NADAL, PASTISSOS, PEIX

Un entrant del sopar de Nadal….                   Ingredients: 200 grams de llagostins 200 grams de camaros 2 llesques de pa de motlle sense crosta 1 tetrabric de nata liquida 4 ous 3 cullerades soperes de tomàquet fregit (Solis) un pols de sal i pebre. Preparació: Saltejar els llagostins […]

Read More

FULLES DE TARDOR

Posted on 19 noviembre, 2020 by angelina in APERITIUS, PASTA DE FULL, PRIMERS PLATS

Fulles de tardor🍁🍂🍁           Ingredients: Dues làmines de pasta de full. Dos manats d’espinacs. 100 g crema de llet pinyons i panses 150 g del formatge de cabra Un ou per pinzellar. Retallar una plantilla amb forma de fulla. 🍁 Col·loquem una làmina de pasta de full damunt d’una safata de forn […]

Read More

PASTÍS DE CARBASSA

Posted on 8 noviembre, 2020 by angelina in COSES DOLÇES, PASTISSOS, POSTRES

          Aprofitant que és temporada de carbasses…… 🎃 Pastís de Carbassa           Ingredients: 400 g de carbassa 400 ml de crema nata 130 g de sucre morè 2 ous 1 làmina de pasta brisa canyella i nou moscada Preparació: Peleu i trossegeu la carbassa. Coeu-la al forn 20 min a 200 °C. Coeu […]

Read More

PASTÍS DE MAGRANA I FESTUCS

Posted on 25 octubre, 2020 by angelina in COSES DOLÇES, PASTA DE FULL, PASTISSOS, POSTRES

Un autèntic pastís de tardor……   Un pastís ben vistós.           Ingredients: 1 paquet de pasta de full. 200 g.de formatge mascarpone. 200 g. de formgatge philadelphia. 1 cullerada de maizena. 80 g. de sucre. 2 ous. 2 magranes desgranades festucs. Elaboració: En un motlle d’uns 30 cm de diàmetre, que no sigui gaire fondo, hi posem paper d’anar al forn. Després […]

Read More
123›»

Vols trobar una recepta?

Xarxes Socials TWITTER

També fa uns dies que estem a Twitter, seguiu-nos i descobreix setmanalment les millors piulades! :) Tweets por el @cuinadeangelina.
(c) 2017 La Cuina de Angelina - Diseño Web www.creandomedia.com -