Una crema calenteta per dies de pluja i fred 🍲❄ Ingredients: 3 porros. Només utilitzarem la part blanca. 2 patates mitjanes 1/2 ceba -opcional segons els gustos 50 g de mantega sense sal i de bona qualitat 120 ml de nata líquida Caldo de verdures o pollastre. Sal i pebre blanca […]
Avui gaudirem d’un plat nostre, dels que fan país, d’un gran Trinxat de la Cerdanya. INGREDIENTS: 1 col d’hivern 1 kg de patates per bullir Uns daus de pernil ibèric o.de cansalada viada oli d’oliva, alls, sal i aigua. ELABORACIÓ: Netejarem la col, fulla a fulla, i […]
Com transformar uns Chocapic amb pinyes de bosc. Ingredients. Per a les pinyes: 10 cullerades de llet condensada 100 g de coco ratllat Una caixa de chocapic, el que sobre per esmorzar. Preparació: Posar en un bol la llet condensada, els 100 g de coco ratllat i barrejar bé fins que tinguem […]
Aquests farcellets amb pop 🐙 estan….. 😋 😋 😋 INGREDIENTS: 2 patates grosses 2 potes de pop cuites Mantega Oli d’oliva Sal Pebre vermell de la Vera Bullim les patates amb pell, quan les tinguem cuites les escorrem. Deixem refredar una mica i les pelem. Mentrestant tallem les potes de pop a rodanxes primes, l’amanim […]
Un entrant del sopar de Nadal…. Ingredients: 200 grams de llagostins 200 grams de camaros 2 llesques de pa de motlle sense crosta 1 tetrabric de nata liquida 4 ous 3 cullerades soperes de tomàquet fregit (Solis) un pols de sal i pebre. Preparació: Saltejar els llagostins […]
Fulles de tardor🍁🍂🍁 Ingredients: Dues làmines de pasta de full. Dos manats d’espinacs. 100 g crema de llet pinyons i panses 150 g del formatge de cabra Un ou per pinzellar. Retallar una plantilla amb forma de fulla. 🍁 Col·loquem una làmina de pasta de full damunt d’una safata de forn […]
Aprofitant que és temporada de carbasses…… 🎃 Pastís de Carbassa Ingredients: 400 g de carbassa 400 ml de crema nata 130 g de sucre morè 2 ous 1 làmina de pasta brisa canyella i nou moscada Preparació: Peleu i trossegeu la carbassa. Coeu-la al forn 20 min a 200 °C. Coeu […]
Un autèntic pastís de tardor…… Un pastís ben vistós. Ingredients: 1 paquet de pasta de full. 200 g.de formatge mascarpone. 200 g. de formgatge philadelphia. 1 cullerada de maizena. 80 g. de sucre. 2 ous. 2 magranes desgranades festucs. Elaboració: En un motlle d’uns 30 cm de diàmetre, que no sigui gaire fondo, hi posem paper d’anar al forn. Després […]
Un altre manera de fer bunyols 🤩 que bons que estan 😋 😋😋 Ingredients: 2 iogurts grecs 2 ous 200 g. de farina 1 culleradeta i mitja de llevat en pols una mica d’anís i ratlladura de pell de llimona 1 l d’oli per fregir sucre per empolvorar Preparació: En un bol barrejar tots els […]
Hummus….. Un dels entrants més bons, que consisteix a triturar cigrons, llavor de sèsam, comí i suc de llimona! 😍 Ingredients: 300 grs de cigrons cuits 1 gra d’all suc de mitja llimona mitja culleradeta de sèsam torrat mitja culleradeta de comí mitja culleradeta de sal 1/4 de tassa […]